当前位置:首页-专题-功能性食品举例分析

功能性食品举例分析

功能性食品举例分析相关问答
  • 传统功能食品有哪些?

    1)第一代产品(强化食品):它是根据各类人群的营养需要,有针对性的将营养素添加到食品中去。举例如:各类强化食品及滋补食品,如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。2)第二代产品(初级产品):要求经过人体及动物实验,证实该产品具有某种生理功能。举例如:三株口服液、脑黄金、太...
  • 哪些产品是功能食品?

    功能性食品应符合以下几方面要求:1、作为食品,由通常使用的原料或成分构成,并以通常的形态与方法摄取。2、属于日常摄取的食品。3、应标记有关的调节功能。[常见的功能食品素材]一些是常见的食品原料(小麦,燕麦,玉米,初乳,胡萝卜等)一些是动,植物组织(鱼头,骨头,脂肪等)一些是传统中药(灵芝,虫草,枸...
  • 我们日常生活当中有哪些功能性食品?

    各类强化食品及滋补食品,如蛋白粉、高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等
  • 列举2种含有活性蛋白质或活性肽类的功能性食品,并简述其功能与特点

    乳肽:主要由动物乳中酪蛋白与乳清蛋白酶解制得,比原蛋白更易溶解于水和人体消化吸收,耐酸、耐热、渗透压底,是活性肽中需求量最大、应用最广的保健功能素材。大豆肽:由大豆蛋白酶解制得。具有低抗原性、抑制胆固醇、促进脂质代谢及发酵等功能。用于食品能快速补充蛋白质源,消除疲劳和做双歧增殖因子。
  • 功能性食品有哪些?

    1. 功能性食品有助于增强人体素质,如提高免疫能力和激活淋巴系统。2. 这类食品有助于预防多种疾病,包括高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等。3. 功能性食品有助于恢复健康,例如控制胆固醇水平、防止血小板凝集、调节造血功能等。4. 它们还能调节身体的节律,包括神经中枢、神经末梢以及消化吸收功能等...
  • 功能性食品有哪些

    功能性食品有很多种,包括一些特定类型的食物,下面是其中的部分种类:燕麦、山楂、大蒜、绿茶、红枣等。下面详细介绍几种功能性食品:燕麦作为一种功能性食物,它含有大量的膳食纤维,有助于改善肠胃功能和提高饱腹感。同时,燕麦富含β-葡聚糖,具有调节血糖和降低胆固醇的作用。这种食物可以作为早餐的...
  • 功能性保健食品种类有哪些

    第二,功能性休闲食品。在当今的功能性保健食品中,功能性休闲食品独树一帜。以其独特的营养和保健功能,受到人们的青睐。据业内人士介绍,2001年,休闲食品制造业工业增加值44.2亿元,占全国工业增加值的0.1%。从1999年到2001年,其工业增加值年均增长率为6.7%,略低于GDP的发展速度。2002年,中国...
  • 蛋白质类功能性食品有哪些

    有鸡蛋、大豆、黄豆、豆腐、鸡、鸭、鱼、肉等等!
  • 功能性食品原料的来源及种类有哪些

    功能性食品原料的来源广泛,种类繁多,主要包括以下几类:1. 药食同源的动植物品种:- 种子类:如大豆、芝麻等。- 果类:如苹果、香蕉等。- 根茎类:如人参、葛根等。- 花类:如菊花、玫瑰等。- 叶类:如绿茶、桑叶等。- 动物类:如蜂蜜、鱼肝油等。- 菌类和藻类:如香菇、紫菜等。2. 食品新...
  • 植物源功能性食品

    目前开发的功能食品有苦荞面条、苦荞保健茶等。蜂胶可调节血糖,本身为广谱抗菌素,可防治糖尿病并发症,使患者“三多一少”症状逐步改善,可能是黄酮类、萜烯类、苷类以及Ca、Mg、K、P、Zn等协同作用的结果。其还可起到调节血脂、辅助抑制肿瘤、延缓衰老、清除自由基等作用。蜂胶的安全性较高,但要...
Top