子鱼是海鱼吗 子鱼是发物吗

子鱼是发物吗

白条鱼，洞庭湖区常称子鱼、游子。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度：0至10米。

子鱼是发物，所以一般来说食用不宜过多

子鱼是海鱼吗

子鱼是一种淡水鱼

子鱼是生长在长江流游的，具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，却肉质鲜美。也叫刀子鱼、白鱼，此鱼种长不大，一离开水，很快就死去，人工无法饲养，渐渐地人们都习惯把它叫成子鱼。

生长速度虽不快，最大个体仅达10余公斤，常见者最多为0.1-1公斤，但其分布较广，且肉质细嫩，味鲜美，是农村人家的桌上家常菜。在湖北松滋乡村，有“家筵子鱼，无不成席”的说法，身在他乡的松滋人，一看到子鱼，就会兴奋得两眼发亮。

子鱼的做法

香煎子鱼

锅中倒油，中小火煎子鱼，煎到两面呈金黄色；

撒入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒粒和鱼再煎一分钟，煎出香味；

倒入适量生抽、豆鼓酱和少量开水，拌匀调料后，煮至汤汁即将吸干时，淋入香醋后，将鱼夹到盘中，葱花撒入锅中，拌好调料，随调料一起淋在鱼上即可。