1、观察藕的颜色，颜色由浅变深，慢慢变红，证明藕熟了。
2、切开煮过的莲藕，有拉丝状态。看起来粉粉的就可以吃了。
3、用筷子插入藕中，很容易插入就熟了。
4、藕中含有丰富的营养物质，尤其是铁元素含量较高。藕可以和骨头一起炖汤，凉拌或者直接吃生的。
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